L’accoglienza è la vera protagonista di Casa Me’Mà dove il nostro staff e le nostre mamme in cucina vi guideranno alla scoperta dei sapori tradizionali del nostro territorio.
Henry Ford
❈
Federico & Massimo
Responsabili
“Mettersi insieme è un inizio, rimanere insieme è un progresso, lavorare insieme è un successo.”
Henry Ford
Ristorante
Ripercorriamo insieme al nostro Chef e le nostre Mamme
tutte le “tappe” della cucina tradizionale Toscana.
Primi piatti, pasta fatta in casa, carne selezionata, sughi d’ogni tipo, dolci, pane e tanto altro
preparati secondo la tradizione e rivisitati dalla nostra cucina.
Tutti i giorni a pranzo e a cena è come sentirsi a casa.
Marco
Chef
“Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti”
Julia Child
Bakery
Ogni giorno prepariamo pane, schiacciata, focacce, pizza, torte e brioche
utilizzando farine di grani antichi Toscani.
Inizia la tua giornata fra i profumi del pane appena sfornato e
goditi il piacere della colazione con la nostra pasticceria davanti ad un buon caffè.
Ilaria
Bakery
“La vita è dolce se glielo concedi “
Grill
Non può esistere la cucina Toscana senza piatti dedicati alla carne.
Nella nostra area dedicata alla griglia
selezioniamo i migliori tagli da allevamenti Italiani solo per servirvi il meglio,
rendendo la cottura la vera protagonista grazie ai nostri forni Josper
con carbone vegetale.
Raffaele
Mastro Cicciaio
“Più cotta? No grazie”
Pietro
Bartender
“Non c’è sensazione migliore al mondo, di una tenere una scatola di pizza calda in mano.”
Kevin James
Marco
Caposala & Dehor
“Un ristorante è una rappresentazione – una sorta di rappresentazione vivente, nel quale i commensali sono i membri più importanti del cast.”
Warner LeRoy
Emanuele
Bartender
“Se esiste uno stile nella recitazione? Il mio si basa sul talento, un bicchiere e dei cubetti di ghiaccio.”
John Barrymore