L’accoglienza è la vera protagonista di Casa Me’Mà dove il nostro staff e le nostre mamme in cucina vi guideranno alla scoperta dei sapori tradizionali del nostro territorio.

Henry Ford

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Federico & Massimo

Responsabili

“Mettersi insieme è un inizio, rimanere insieme è un progresso, lavorare insieme è un successo.”

Henry Ford 

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Bistrot

Ripercorriamo insieme la nostro Chef e le nostre Mamme
tutte le “tappe” della cucina tradizionale Toscana.
Primi piatti, pasta fatta in casa, carne selezionata, sughi d’ogni tipo, dolci, pane e tanto altro
preparati secondo la tradizione e rivisitati dalla nostra cucina.
Tutti i giorni a pranzo e a cena è come sentirsi a casa.

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Marco

Chef

“Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti”

Julia Child 

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Bakery

Ogni giorno prepariamo pane, schiacciata, focacce, pizza, torte e brioche
utilizzando farine di grani antichi Toscani.
Inizia la tua giornata fra i profumi del pane appena sfornato e
goditi il piacere della colazione con la nostra pasticceria davanti ad un buon caffè.

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Ilaria

Bakery

“La vita è dolce se glielo concedi “

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Grill

Non può esistere la cucina Toscana senza piatti dedicati alla carne.
Nella nostra area dedicata alla griglia
selezioniamo i migliori tagli da allevamenti Italiani solo per servirvi il meglio,
rendendo la cottura la vera protagonista grazie ai nostri forni Josper
con carbone vegetale.

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Raffaele

Mastro Cicciaio

“Più cotta? No grazie”

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Pizzeria

Grazie alla collaborazione con Menchetti,
prepariamo ogni giorno pizze alla pala farcite per tutti i gusti.
Un impasto leggero condito con ottimi ingredienti.
per condividere una “pala” in compagnia o a casa tua!

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Pietro

Bartender

“Non c’è sensazione migliore al mondo, di una tenere una scatola di pizza calda in mano.”

Kevin James

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Lo Staff

Dalle 07:00 del mattino il nostro bar inaugura la giornata di Casa di Me’Mà.
Qui fra il profumo del caffè e dei dolci appena sfornati,
troverete la giusta ricetta per iniziare al meglio la vostra giornata di lavoro
o semplicemente per godervi una mattina di relax riscaldati
dai primi raggi di sole.

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Marco

Caposala & Dehor

“Un ristorante è una rappresentazione – una sorta di rappresentazione vivente, nel quale i commensali sono i membri più importanti del cast.”

Warner LeRoy

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Bar & Drinks

Dalle 07:00 del mattino il nostro bar inaugura la giornata di Casa di Me’Mà.
Qui fra il profumo del caffè e dei dolci appena sfornati,
troverete la giusta ricetta per iniziare al meglio la vostra giornata di lavoro
o semplicemente per godervi una mattina di relax riscaldati
dai primi raggi di sole.

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Emanuele

Bartender

“Se esiste uno stile nella recitazione? Il mio si basa sul talento, un bicchiere e dei cubetti di ghiaccio.”

John Barrymore

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